導(dǎo)讀：湖南特產(chǎn)的美食都有什么？ 湖南到底有哪些特產(chǎn)美食？

湖南有很多很美味美食,都以辣出名,,雖說(shuō)吃辣椒的省份有很多,我覺(jué)得只有湖南在吃辣方面讓人到恐怖的地步,無(wú)辣不歡.不管炒什么菜都會(huì)沾有辣味,辣味美食,吃起來(lái)火辣辣爽呆了.

都有哪些美食?

一.在我們那地方很多都喜歡吃鴨子,喜歡把血留下來(lái)和鴨肉一起炒,雖然在外表不怎么美觀,吃起來(lái)相當(dāng)美味,說(shuō)到此刻我又想念這味了,雖說(shuō)在外面也能吃得到,但用柴火炒出來(lái)就不一樣.

二.在殺豬時(shí)習(xí)慣性把豬血留下,和豆腐混合在一起做成的豬血丸子.在以前這些東西只能在過(guò)年的時(shí)候才能吃得到,在那會(huì)這東西對(duì)我來(lái)說(shuō)特喜歡.

三.臘肉,每到過(guò)年我家就會(huì)做很多,多的時(shí)候沒(méi)覺(jué)得多好吃,尤其是出來(lái)做事了,聞到隔壁屋在炒這道菜,就特別想吃,這味真是太香了.

四.剁椒魚(yú)頭.這道菜也是相當(dāng)不錯(cuò),雖說(shuō)我自己不是太喜歡,偶爾來(lái)點(diǎn)還是相當(dāng)美味.

五.臭豆腐,這個(gè)味雖說(shuō)不是每個(gè)人都能接受,就看個(gè)人愛(ài)好了.

太多了,說(shuō)也說(shuō)不完,就不一 一列舉了,這味太正了,火辣辣夠爽快.

湖南到底有哪些特產(chǎn)美食？

長(zhǎng)沙臭豆腐，糖油粑粑，長(zhǎng)沙經(jīng)典湘菜，岳陽(yáng)洞庭銀魚(yú)，蝦餅，張家界三下鍋，血粑鴨，社飯，常德牛肉粉，醬板鴨，益陽(yáng)，擂茶，衡陽(yáng)泡椒響螺，魚(yú)粉，永州東安雞，永州血鴨，等等

湖南特產(chǎn)美食，很多人都想起小魚(yú)干，麻辣小魚(yú)干一直是人們津津樂(lè)道的湖南小吃，一直深受中國(guó)人喜愛(ài)。

糖油粑粑原料：水磨糯米粉，糖汁;在湖南尤其是長(zhǎng)沙一直是最受熱捧的小吃之一。據(jù)說(shuō)早上三個(gè)糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個(gè)糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長(zhǎng)沙人眼里都是奇妙無(wú)窮的。

臭豆腐：“聞起來(lái)臭吃起來(lái)香”的湖南臭豆腐早已成為湖南小吃一張名片。長(zhǎng)沙市南門(mén)口名氣甚高，確實(shí)口味極好的高爹、五娭毑、四娭毑臭豆腐，一般都是排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)；火宮殿、蓉園賓館就餐環(huán)境較好，口味不差；河西湖大計(jì) 專(zhuān)旁“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”、八一橋附近臭豆腐、淘淘街羅家臭豆腐。

常德米粉是湖南全省聞名的一種地方風(fēng)味小吃。常德生產(chǎn)米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，常德就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細(xì)又長(zhǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)，常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來(lái)的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂(lè)事。

麻辣小龍蝦，湖南最有特色的經(jīng)典小吃。生長(zhǎng)在南方的河湖池沼中。色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。是人們夏夜街邊啤酒攤的必點(diǎn)菜品。 隨著湖南人遍布全國(guó)推廣湘菜，口味蝦可謂風(fēng)靡全國(guó)。麻辣味濃，味道鮮美,可是越吃越來(lái)勁喲~

剁椒魚(yú)頭，據(jù)說(shuō)清朝時(shí)期雍正年間，黃宗憲途經(jīng)湖南一個(gè)小鄉(xiāng)村，借住農(nóng)戶家，農(nóng)戶的兒子從池塘捕回一條 剁椒魚(yú)頭河魚(yú)，女主人就在魚(yú)肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚(yú)頭同蒸，黃宗憲覺(jué)得非常鮮美?；丶液?，他讓家里廚師加以改良，于是便有了今天的“剁椒魚(yú)頭”。

據(jù)說(shuō)醬板鴨最先是從泰國(guó)傳入了湖南，然后進(jìn)入常德的，聰明的常德人在吸收了原來(lái)工藝的精華基礎(chǔ)上，根據(jù)常德人自身的口味，通過(guò)技術(shù)改良，推出了醬板干子、醬板口味蛇、醬板毛豆等系列，醬板系列在經(jīng)過(guò)特制的鹵水浸泡，吃起來(lái)的那種感覺(jué)必叫終身難忘。

甜酒沖蛋:是湖南特色甜品，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細(xì)嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營(yíng)養(yǎng)。甜酒沖蛋一年四季均可飲用，深受老年人和兒童的喜愛(ài)。用甜酒煮荷包蛋或加入部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。

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