許昌特產(chǎn)小吃，2008年12月17日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。其顏色金黃，色澤亮麗，蜂窩均勻，發(fā)泡之后再經(jīng)過煎、炒、煮等加工方法，吃起來口感筋道、味道鮮美，很受人們的喜愛。把大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主產(chǎn)于河南許昌潁河、清潩河沿線，故名許昌腐竹。許昌腐竹集環(huán)保、營養(yǎng)于一體，因此又被稱為“素中之葷”。

中文名：許昌腐竹

產(chǎn)地名稱：河南省許昌市

品質(zhì)特點：色澤亮麗，蜂窩均勻

地理標(biāo)志：國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號：國家質(zhì)檢總局公告2008年第138號

批準(zhǔn)時間：2008年12月17日