木姜子 貴州 ? 遵義 ? 綏陽(yáng) 木姜子 木姜子學(xué)名山蒼子，又名山雞椒，樟科，落葉灌木或小喬木。味辛辣，有異香。常采集作調(diào)味品，有緩辣增香避異的作用。鮮木姜子花和干木姜子花宜拌入蘸水。鮮木姜子果直接拌入蘸水；干木姜子果常制成木姜子油備用，木姜子油拌入蘸水中，風(fēng)味極好。木姜子粉（即木姜子的種子碾碎的粉末），在做蘸水時(shí)常用之。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 魚香菜 下一篇 0001-01-01 綏陽(yáng)朝天椒 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
