一館嘗遍赫山味 美食節(jié)赫山館“十大名菜”人氣爆棚
食客品嘗“十大名菜”。
赫山十大名菜之青凍魚。
紅網(wǎng)時(shí)刻益陽10月28日訊（通訊員 肖萍 皮尉人）“這次赫山美食館真是來對(duì)了，一個(gè)地方就能吃遍赫山各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色菜……”10月27日，“湘思湘品 益城益味”益陽美食文化旅游節(jié)開幕第三天，位于中南國際會(huì)展中心益陽美食城二樓的“食尚赫山 一品湘情”主題館里，赫山本土“十大名菜”吸引了眾多市民前來品嘗。
“你們嘗嘗，這蘭溪牛雜香嫩入味，很正宗啊，跟我在蘭溪吃的味道一模一樣……”中午12點(diǎn)，益陽美食城赫山主題館十幾張桌子已經(jīng)座無虛席，由本土餐館“娘屋里恰飯”提供赫山“十大名菜”吸引了眾多市民拖家?guī)Э谇皝砥穱L。“每到中午晚上吃飯的時(shí)候，我都搞手腳不贏”一位上菜的服務(wù)員又是忙碌又是開心地說道。
“我們的廚師都是經(jīng)過精心培訓(xùn)的，這些本土名菜的做法對(duì)他們來說幾乎是刻在DNA里，確保了每一位食客都能品嘗到正宗的赫山美食。”赫山美食館負(fù)責(zé)人表示。為了給市民最好的美食體驗(yàn)，他們做了充分的準(zhǔn)備，“十大名菜”都是赫山區(qū)各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推舉并經(jīng)過綜合評(píng)比選出來的，很有代表性。自開館以來，每到飯點(diǎn)，場(chǎng)館內(nèi)大桌小桌都是滿的，經(jīng)常有群眾需要等位，其中蘭溪牛雜、雪花菜、歐江岔蹄膀等特色菜品，這兩天幾乎成了每桌必點(diǎn)的菜，廣受好評(píng)。
“食尚赫山 一品湘情”位于益陽美食城二樓，為了讓群眾充分體驗(yàn)到赫山美食，該館收集并推出了赫山本土的“十大名菜”，它們分別是蘭溪牛雜、松花迎賓、雪花菜、黃燜雞、歐江岔蹄膀、紅燒水魚、竹蓀燉魚丸、多喜臘魚尾、珠波塘辣味火鍋、青凍魚。同時(shí)，在場(chǎng)館各個(gè)分展臺(tái)上，還能品嘗到香煎發(fā)粑粑、糖油粑粑等特色小吃，購買到赫山蘭溪大米等赫山農(nóng)特產(chǎn)品，讓群眾享受“現(xiàn)場(chǎng)品嘗，回家試做”的一站式服務(wù)體驗(yàn)，打造赫山美食名牌。
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