鹽城響水縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
響水，是江蘇省鹽城市所轄縣之一，位于長(cháng)江三角州北部地區，江蘇省東北部沿海，地處連云港、淮安、鹽城三市交界處，今天小編給大家分享一下到了響水縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、大煮干絲
煮干絲是江蘇鹽城響水的傳統名吃,有著(zhù)非常悠久的歷史,其制作方法非常精細,刀工要求極為精細,選用豆腐皮,雞脯絲為主要原料,所制作出來(lái)的干絲異常鮮美。
2、響水牛蒡
響水牛蒡是江蘇省鹽城市響水縣的特產(chǎn)。牛蒡為營(yíng)養和保健價(jià)值極佳的高檔蔬菜。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展壯大，響水縣牛蒡產(chǎn)業(yè)鏈越做越大。
3、四鰓鱸魚(yú)
四鰓鱸魚(yú)，是江蘇省有名的特產(chǎn)之一，主要產(chǎn)于灌河中下游，魚(yú)肉質(zhì)潔白肥嫩，經(jīng)烹調后，肉似蒜瓣，湯汁呈乳白色，濃稠粘唇，清香可口。
4、條蝦
條蝦又稱(chēng)白蝦，是響水縣境沿海特產(chǎn)之一。其殼薄軟，色質(zhì)透明，肉嫩味鮮，營(yíng)養豐富。傳統生熗條蝦，名聞遐邇，引來(lái)無(wú)數遠近食客。
5、響水淺水藕
響水淺水藕是江蘇省鹽城市響水縣的特產(chǎn)。響水縣的淺水藕既無(wú)南方的苦澀之味，又無(wú)北方藕的微酸味，而具有白、嫩、脆、香的特點(diǎn)，并且特別容易加工儲存。
鹽城海濱咸淡水交叉的河港有一種特產(chǎn)紅鮊魚(yú)，喜逆水前進(jìn)，故又名推浪魚(yú)，拆燴推浪魚(yú)制法為剔除魚(yú)的刺卡，配以火腿、醬瓜、豬油等，用魚(yú)湯燴制而成。外形完整，嫩而不碎，湯稠味濃。
以上是給大家分享的響水縣的6道地方美食，味道都很不錯，到響水的朋友可以找找嘗嘗。
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