安徽千年古村，百年代代相傳的小吃走紅，外地游客來了必吃
靈山村位于徽州區(qū)呈坎鎮(zhèn)東南靈金山南麓，始建于唐，有一千多年的歷史，是徽州方氏聚居的古村落之一。靈山村風(fēng)光秀美、人杰地靈、歷史文化底蘊深厚，是攝影、休閑、探險考察的最佳場所,黃山市百佳攝影點之一。
靈山雖處山腰谷地，卻是個有田有稻的地方，其生產(chǎn)的大米，曾作為貢品呈送朝廷而聞名。靈山貢米因日照時間短、生長周期長，而米質(zhì)柔軟，清香撲鼻，令人食欲大增，由此米做成酒釀，其味尤甜，故而靈山酒釀便成了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
在當(dāng)?shù)赜兄鄠鞯木漆劷陙硪呀?jīng)成為靈山村的招牌小吃，酒釀嚴(yán)格來說就是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發(fā)酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。這里家家戶戶都會制作酒釀，并有專門為酒釀制作的酒釀餅。
當(dāng)?shù)氐木漆劤苑ㄒ詫?a href='/techan/15782' target=_blank>糯米湯圓煮開之后倒入至做好的酒釀中。這樣可以使酒釀不至于過酸發(fā)苦。
軟糯的湯圓和酒釀搭配，酸甜軟糯可口之極。湯圓也不止一種餡料，除了傳統(tǒng)的黑芝麻餡料之外，還有花生餡和玫瑰紅糖餡料。作為徽州地區(qū)的古村落之一，靈山村每年也會迎來不少外地游客，他們不僅欣賞到了古村落的，也會慕名前去嘗一碗靈山酒釀。
Hash:770f786995381c7df7f69a89002e4086889f50b1
聲明：此文由 有間食堂 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
省內(nèi)游走起！湖南7條旅游精品線路、15條自駕游線路
-1-我省推出“五一”文旅系列活動推介7條旅游精品線路15條自駕游線路公共文化活動精彩不斷跨省跨境游暫不恢復(fù)27日，省文旅廳召開2020年五一假期全省文旅惠民活動新聞發(fā)布會。五一期間，湖南將重點推出“湖南人游湖南”系列活動，并重點推介7條旅游精品線路和15條自駕游線路。今年的五一假期，正值推進(jìn)疫情防控與旅游業(yè)加速復(fù)蘇的關(guān)鍵期，目前全國性文體活動及跨省跨境旅游等暫不恢復(fù)，湖南將重點推出“
-
安徽漂流景區(qū) 安徽漂流景區(qū)有哪些
安徽漂流景區(qū) 安徽漂流景區(qū)有哪些 1. 安徽漂流景區(qū)有哪些2. 安徽哪里漂流3. 安徽漂流景區(qū)有哪些好玩的4. 安徽漂流景區(qū)有哪些景點5. 安徽省哪里漂流好玩6. 安徽漂流有哪些地方7. 安徽漂流旅游景點排行榜
-
安徽滁州紅色景點二日 滁州紅色文化地點
安徽滁州紅色景點二日 滁州紅色文化地點 1. 滁州紅色文化地點2. 滁州市紅色教育基地有哪些3. 安徽滁州紅色歷史4. 滁州紅色基地有哪些5. 滁州的紅色景點6. 滁州紅色文化地點在哪里7. 滁州市紅色旅游景點8. 安徽滁州有什么紅色文化9. 滁州市紅色文化10. 滁州紅色文化地點介紹
-
從鄭州到安徽一路景點 鄭州到安徽自駕游路線推薦表
從鄭州到安徽一路景點 鄭州到安徽自駕游路線推薦表 1. 鄭州到安徽自駕游路線推薦表2. 鄭州到安徽黃山自駕游最佳路線圖3. 鄭州到安徽自駕游路線推薦表格4. 鄭州到安徽自駕游攻略5. 鄭州到安徽自駕游路線推薦表最新6. 鄭州去安徽多少公里7. 河南到安徽的自駕游路線8. 鄭州到安徽自駕游路線推薦表圖片9. 鄭州自駕安徽旅游攻略
-
安徽與河南，兩省五大風(fēng)景名勝，誰的知名度更
論風(fēng)景，安徽勝，論歷史，河南勝。論人口數(shù)量全省面積，河南勝。論高鐵，各有千秋。論211/985高校，安徽勝論科技實力，安徽勝。論感情，都是鄰居。論煙酒茶特產(chǎn)，安徽勝。論未來，一起努力！
-
安徽黃山有什么好玩的？
黃山主要還是自然風(fēng)光,看山的話黃山居首,俗語說:五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳.每年的十月為黃山旅游的最好季節(jié),晴天多,而且有機(jī)會看到云海,氣候也好,秋高氣爽的,最有名的景點就是迎客松.黃山下來也可以到附近的宏村或者西遞去看看徽式古村落。黃山美景要身臨其境才好，那種感覺用文字還真挺難表達(dá)的，旅游其實就是心情的放松 。
-
安徽涇縣旅行社 涇縣春秋旅行社
安徽涇縣旅行社 涇縣春秋旅行社 1. 涇縣春秋旅行社2. 涇陽縣旅行社3. 涇縣春秋旅行社電話4. 涇縣春秋旅行社官網(wǎng)5. 涇縣旅游社6. 涇縣春秋旅行社招聘
-
安徽淮南市景點介紹 安徽淮南著名景點
安徽淮南市景點介紹 安徽淮南著名景點 1. 安徽淮南著名景點2. 安徽淮南的景點3. 安徽淮南市景點4. 淮南十大旅游景點5. 安徽淮南十大旅游景點6. 安徽淮南旅游必去十大景點7. 安徽淮南有什么景點
-
安徽周邊旅游景點大合肥 合肥周邊游景點推薦
安徽周邊旅游景點大合肥 合肥周邊游景點推薦 1. 合肥周邊游景點推薦2. 合肥旅游必去十大景點推薦3. 合肥周邊游景點推薦帶孩子4. 合肥周邊的旅游景點5. 旅游景點合肥周邊6. 合肥周邊旅游必去十大景點7. 合肥 周邊景點8. 合肥周邊游玩景點9. 合肥附近好玩的旅游景點推薦
-
歙縣石潭旅游 安徽歙縣石潭村旅游圖
歙縣石潭旅游 安徽歙縣石潭村旅游圖 1. 安徽歙縣石潭村旅游圖2. 安徽歙縣石潭鎮(zhèn)3. 安徽石潭村風(fēng)景4. 歙縣石潭古村圖片5. 歙縣石潭鄉(xiāng)6. 歙縣石潭景區(qū)門票7. 歙縣石潭村云海美景8. 安徽歙縣石潭村攻略
-