去北京玩，四大北京必嘗小吃不容錯過(guò)，深受本地人和游客喜愛(ài)！
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今天給大家介紹去北京必嘗的四大特產(chǎn)小吃，來(lái)看看有沒(méi)有你吃過(guò)的或者想吃的美食，這些美食小吃可以說(shuō)是去北京必吃也是聞名全國的一些美食。
糖耳朵是又叫蜜麻花，北京小吃中常見(jiàn)名品，又稱(chēng)蜜麻花，因為它成形后形狀似人的耳朵得名，1997年被評為"北京名小吃"和"中華名小吃"，要注意必須炸透，否則就會(huì )因炸不透，蜜也浸不透的質(zhì)量不佳現象。
北京炒肝是一道著(zhù)名的傳統小吃，老北京小吃十三絕之一，由豬大腸，豬肝等制作而成，根據記載，炒肝作為北京傳統早點(diǎn)的重要組成部分，已經(jīng)問(wèn)世百余年了，北京炒肝還入選了“中國地域十大名小吃”北京榜。這個(gè)美食可能沒(méi)有烤鴨那么大的名氣，但是味道絕對是一絕，所以去北京的朋友記得一定要嘗試一下哦。
老北京炸醬面，由菜碼、炸醬拌面條而成，是中國傳統特色面食，初起源北京，后傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國十大面條”之一，是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。在老北京炸醬面、海碗居、一碗居都有比較正宗的炸醬面。去北京的朋友想吃到正宗的炸醬面的可以去這幾個(gè)地方試試。
驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一，又叫豆面糕，起源于東北地區，在北京稱(chēng)驢打滾，北京小吃中的古老品種之一，“驢打滾”就是在200多年前從粘食中演變出來(lái)的一種大眾化小吃，做好的“驢打滾”外層粘滿(mǎn)豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風(fēng)味小吃。如今，很多人只知雅號俗稱(chēng)，不知其正名了。
好啦，以上就是去北京必吃的小吃了，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在文章下面評論/批評指正。
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