揚(yáng)州有哪些好吃的早點(diǎn) 揚(yáng)州早點(diǎn)哪里好
剛剛我們聊了一下揚(yáng)州的美食，現(xiàn)在我們就去看看揚(yáng)州的早點(diǎn)吧。揚(yáng)州的早點(diǎn)也是一樣精細(xì)，有好吃的做工也是漂亮的。真是讓人心生羨慕呀，有沒(méi)有想去揚(yáng)州旅行的。
三丁包\五丁包
揚(yáng)州的包子是值得說(shuō)道說(shuō)道的，這里的包子有三丁包、五丁包、蘿卜絲包、豆腐皮包、梅菜肉包、蟹黃湯包、小籠湯包等等，每一家都有自己的特色。先來(lái)說(shuō)說(shuō)最有代表性的包子。三丁包和五丁包。
三丁包是用雞丁、肉丁(豬肉)、筍丁，切成小塊，然后拌上鹵汁。肉丁肥雞丁嫩筍丁脆，三種鮮味相互融合又各分彼此，綿嫩入味。
五丁包則是在三丁包基礎(chǔ)上又加上了蝦丁和參丁，后加入的兩種食材是更增加了原本味道的層次更加美味了呢。
蟹黃湯包
吃的時(shí)候要用習(xí)慣小新戳破上層表皮，小心不要把包子底部的皮也戳破了。湯汁很熱，要慢慢喝，蟹黃和豬肉末的湯汁，鮮美異常。
千層油糕
揚(yáng)州雙絕中的另一個(gè)。翡翠指的是顏色，青菜切碎，夾雜著少許火腿末，薄皮中隱約透出青翠之色，皮薄餡綠，甜潤(rùn)清香，一只燒賣(mài)，就體現(xiàn)出了揚(yáng)州早茶的精致
燙干絲
燙干絲，是冶春早茶的必點(diǎn)品類(lèi)，與大煮干絲不同，干絲直接用沸水燙熟，再佐以小料，倒上麻油，擱一撮甘筍在尖兒上。
雙麻酥餅
外香酥，內(nèi)松軟，油潤(rùn)適口，又能分層起酥，精細(xì)小巧，口味多樣，絕對(duì)是揚(yáng)州早茶必點(diǎn)之一。
鎮(zhèn)江肴肉
這是一個(gè)涼菜。這里有一個(gè)故事哦、古時(shí)鎮(zhèn)江酒海街酒店的小二，誤把硝當(dāng)鹽腌豬蹄膀，燒煮后不敢食用，八仙之一的張果老路過(guò)此地，被香味所吸引，買(mǎi)來(lái)食用，這就出門(mén)了。后來(lái)人們由于? ?肉二子不雅，改為肴肉。
揚(yáng)州的早茶品類(lèi)實(shí)在是太多，諸如冶春的蒸餃、共和春的餃面鍋貼、花園茶樓的豆腐皮包子、盧氏老宅的三鮮煨面、大明素食坊的菜干包子，以至于姜汁萵苣、糯米燒賣(mài)、燴香菇、鹵蘿卜皮、豆腐素雞、雞絲卷、蟹殼黃，再到街邊的干拌面、腰花湯、粢飯團(tuán)、咸鴨蛋，林林種種，無(wú)以盡數(shù)，想必除了親臨其境，是沒(méi)有辦法體會(huì)到揚(yáng)州早茶的綺麗與美好的。
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