摘要

首先，應(yīng)從酒店集團(tuán)化確立自己的發(fā)展方向。

所謂的酒店集團(tuán)化，即是指酒店類的企業(yè)可以通過(guò)新建、股權(quán)合作、資產(chǎn)兼并等方式，將單一經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，旨在實(shí)現(xiàn)品牌共享、資源共享、質(zhì)量統(tǒng)一，并增加集團(tuán)的酒店成員數(shù)量，提升酒店品牌影響力，擴(kuò)大客源，最終提高酒店經(jīng)濟(jì)效 益。集團(tuán)化的優(yōu)點(diǎn)主要有: 1、集團(tuán)化有利于形成品牌優(yōu)勢(shì)。統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)和名稱，統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理模式，有利于樹(shù)立良好的品牌形象，形成品牌附加值。2、集團(tuán)化有利于穩(wěn)定和增加酒店的客源。集團(tuán)化 使得酒店建立起統(tǒng)- -的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，客戶對(duì)各成員酒店的忠誠(chéng)度會(huì)得到潛在的提升,促使客源數(shù)量穩(wěn)定，客源規(guī)模擴(kuò)大。3、集團(tuán)化有利于酒店獲得成本控制優(yōu)勢(shì)。集團(tuán)化的酒店可以通過(guò)集中采購(gòu)酒店設(shè)備設(shè)施和物資物品，這樣有利于獲得競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格，在價(jià)格上獲取優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而成本得以控制，獲得經(jīng)濟(jì)效益。4、集團(tuán)化便于獲取資金和人才。集團(tuán)化會(huì)帶來(lái)品牌化，品牌效應(yīng)會(huì)便于融資。同時(shí)，集團(tuán)化可以建立完善的人才培養(yǎng)和培訓(xùn)系統(tǒng)，為各地分部配備專業(yè)人才，具有人才優(yōu)勢(shì)。

其次，具體到酒店業(yè)的技術(shù)層面來(lái)看。我國(guó)酒店業(yè)在許多相關(guān)技術(shù)方面，存在技術(shù)滯后的情況，隨著信息技術(shù)等高新技術(shù)的加速發(fā)展，行業(yè)信息化和網(wǎng)絡(luò)化必將是酒店業(yè)發(fā)展的大方向。同時(shí)，我國(guó)酒店業(yè)可以通過(guò)資本市場(chǎng)走規(guī)模、多元化發(fā)展之路。其中符合條件的酒店集團(tuán)和公司可以直接發(fā)行股票上市融資。

第三、由于酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，酒店業(yè)的勞動(dòng)力市場(chǎng)活躍，該行業(yè)的員工流動(dòng)速度加快。加之整體經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)展以及工資水平的趨同，酒店業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必成為酒店業(yè)的生存競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。因此，人才問(wèn)題是我國(guó)酒店業(yè)應(yīng)著力關(guān)注的問(wèn)題。

第四，我國(guó)酒店業(yè)從整體上來(lái)看處于供大于求狀態(tài)。在這樣的狀態(tài)下，利用外資的可能性小，但是國(guó)外酒店集團(tuán)卻在以所有權(quán)收購(gòu)、帶資管理、合同管理和特許經(jīng)營(yíng).等方式在加速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。因此，各種形式的國(guó)內(nèi)酒店應(yīng)該進(jìn)行橫向聯(lián)合，聯(lián)合中壯大自身與國(guó)外酒店集團(tuán)進(jìn)行抗衡。其中，尤其要指出的是國(guó)有民營(yíng)酒店的發(fā)展一直以來(lái)步履蹣跚，因此面對(duì)國(guó)外酒店集團(tuán)的沖擊也會(huì)是最大。但是，民營(yíng)酒店是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，因此發(fā)展民營(yíng)酒店也是我國(guó)酒店業(yè)要關(guān)注的問(wèn)題。

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根據(jù)服務(wù)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),中國(guó)酒店業(yè)應(yīng)該做那些方面改進(jìn)

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首先，應(yīng)從酒店集團(tuán)化確立自己的發(fā)展方向。

所謂的酒店集團(tuán)化，即是指酒店類的企業(yè)可以通過(guò)新建、股權(quán)合作、資產(chǎn)兼并等方式，將單一經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，旨在實(shí)現(xiàn)品牌共享、資源共享、質(zhì)量統(tǒng)一，并增加集團(tuán)的酒店成員數(shù)量，提升酒店品牌影響力，擴(kuò)大客源，最終提高酒店經(jīng)濟(jì)效 益。集團(tuán)化的優(yōu)點(diǎn)主要有: 1、集團(tuán)化有利于形成品牌優(yōu)勢(shì)。統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)和名稱，統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理模式，有利于樹(shù)立良好的品牌形象，形成品牌附加值。2、集團(tuán)化有利于穩(wěn)定和增加酒店的客源。集團(tuán)化 使得酒店建立起統(tǒng)- -的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，客戶對(duì)各成員酒店的忠誠(chéng)度會(huì)得到潛在的提升,促使客源數(shù)量穩(wěn)定，客源規(guī)模擴(kuò)大。3、集團(tuán)化有利于酒店獲得成本控制優(yōu)勢(shì)。集團(tuán)化的酒店可以通過(guò)集中采購(gòu)酒店設(shè)備設(shè)施和物資物品，這樣有利于獲得競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格，在價(jià)格上獲取優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而成本得以控制，獲得經(jīng)濟(jì)效益。4、集團(tuán)化便于獲取資金和人才。集團(tuán)化會(huì)帶來(lái)品牌化，品牌效應(yīng)會(huì)便? ??融資。同時(shí)，集團(tuán)化可以建立完善的人才培養(yǎng)和培訓(xùn)系統(tǒng)，為各地分部配備專業(yè)人才，具有人才優(yōu)勢(shì)。

其次，具體到酒店業(yè)的技術(shù)層面來(lái)看。我國(guó)酒店業(yè)在許多相關(guān)技術(shù)方面，存在技術(shù)滯后的情況，隨著信息技術(shù)等高新技術(shù)的加速發(fā)展，行業(yè)信息化和網(wǎng)絡(luò)化必將是酒店業(yè)發(fā)展的大方向。同時(shí)，我國(guó)酒店業(yè)可以通過(guò)資本市場(chǎng)走規(guī)模、多元化發(fā)展之路。其中符合條件的酒店集團(tuán)和公司可以直接發(fā)行股票上市融資。

第三、由于酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，酒店業(yè)的勞動(dòng)力市場(chǎng)活躍，該行業(yè)的員工流動(dòng)速度加快。加之整體經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)展以及工資水平的趨同，酒店業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必成為酒店業(yè)的生存競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。因此，人才問(wèn)題是我國(guó)酒店業(yè)應(yīng)著力關(guān)注的問(wèn)題。

第四，我國(guó)酒店業(yè)從整體上來(lái)看處于供大于求狀態(tài)。在這樣的狀態(tài)下，利用外資的可能性小，但是國(guó)外酒店集團(tuán)卻在以所有權(quán)收購(gòu)、帶資管理、合同管理和特許經(jīng)營(yíng).等方式在加速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。因此，各種形式的國(guó)內(nèi)酒店應(yīng)該進(jìn)行橫向聯(lián)合，聯(lián)合中壯大自身與國(guó)外酒店集團(tuán)進(jìn)行抗衡。其中，尤其要指出的是國(guó)有民營(yíng)酒店的發(fā)展一直以來(lái)步履蹣跚，因此面對(duì)國(guó)外酒店集團(tuán)的沖擊也會(huì)是最大。但是，民營(yíng)酒店是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，因此發(fā)展民營(yíng)酒店也是我國(guó)酒店業(yè)要關(guān)注的問(wèn)題。

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