伊斯坦布爾是世界著名的旅游勝地，也是旅游愛好者的打卡城市，如果問吃的怎么樣呢，可能不少朋友不知道，土耳其美食是世界三大美食（中國、法國、土耳其）之一呢，是吃貨們的美食天堂。

圖：伊斯坦布爾的精致甜點，很誘人，喜歡嗎？（2019年10月攝）

一、如果沒有去過土耳其，我們印象中有名氣的就是“土耳其烤肉”、“土耳其披薩”、以及牛羊肉、奶酪這樣，其實這只是我們在國內(nèi)接觸的土耳其美食中很小的一部分，還有很多精致的食品和花樣，否則怎么能稱為世界三大美食之一呢！

圖：土耳其美食2019年10月攝

二、土耳其的美食非常有名，種類繁多，烹調(diào)精細，制作考究，但是，未必合乎中國人的胃口，有人說土耳其菜的特點之一就是“糊糊”，很多菜拌有酸奶，咸咸的，酸酸的，濃濃的奶味，沒錯，這是其中一個特點，當?shù)乇容^“家?！钡南顸S油拌腌牛肉、大蒜蒔蘿酸乳酪、炸茄子拌酸乳酪，以及各種沙拉，看看菜名你覺得你喜歡嗎？

圖：伊斯坦布爾“烙饃”是不是很眼熟？（2019年10月攝）

三、去土耳其之前，我在俄羅斯、泰國等地的大型酒店吃過自助餐，里面有專門的土耳其菜系，當我拿著盤子走一圈后，發(fā)現(xiàn)琳瑯滿目上百個菜品里，挑不出幾個合乎自己口味的菜，最后尷尬的夾了一些烤肉，但不能說菜不好，只能說和我們的口味不太對口。

圖：伊斯坦布爾街頭的“過油肉拌面”，這個有“中國味”（2019年10月攝）

四、而我現(xiàn)在就在伊斯坦布爾，親自光臨的時候，還是發(fā)現(xiàn)了很多“對口味”的一些美食和小吃，除了烤肉，還有一些接地氣的美味，有些美食和中國的小吃很接近，比如卷餅、拌面，甜點也非常不錯！

我們中國人說，一方水土養(yǎng)一方人，在別的國家贊不絕口的美食未必適合我們，就像我們的川菜那么辣，我們的臭豆腐那么臭，我們視為美味的食品老外未必喜歡一樣。不過，既然是美食之國，總還是能找到你喜歡的幾樣的，比如烤肉和甜點還是很有誘惑力的！你覺得呢？

首先伊斯坦布爾屬于土耳其，土耳其最出名的是什么:烤肉。土耳其烤肉，有濃郁的歐洲風味。卻又不等同于其他國家的，像德國的烤肉和土耳其的烤肉區(qū)別還是很大的，其次那邊的瓦罐燉肉，也很不錯，再加上當?shù)氐募t茶，也算是一個非常豐盛的午餐了，在伊斯坦布爾河畔坐下，喝上一杯當?shù)氐目Х纫彩欠浅Ｏ硎艿氖?/p>

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