作為一個(gè)行走的吃貨，徐州我是路過(guò)的時(shí)候順便呆了兩天，但是為了這兩天我也是下了一番功夫研究了一下當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色小吃的?，F(xiàn)在分享出來(lái)給大家參考。

1、烙饃

源自徐州的面食，已有2000多年的歷史了。特點(diǎn)是溫時(shí)柔軟，冷時(shí)干硬，軟柔勁道，薄而有韌性，不容易破損，可以搭配各種干、濕食材卷著吃，泡湯吃，可透光，透光度低。

2、辣湯

用大骨、蹄髈、鱔魚(yú)絲、母雞熬制24小時(shí)以上，看起來(lái)黑乎乎的很沒(méi)有賣(mài)相，但是喝起來(lái)卻美味無(wú)比，再搭配上油條、油餅或是煎包、烙饃都超級(jí)美味。

3、烏嘍牛

好像徐州當(dāng)?shù)叵矚g這樣叫我也就入鄉(xiāng)隨俗了。這家博愛(ài)街蝸牛說(shuō)是徐州第一家制作蝸牛的店鋪，是一家三十多年的老店了。

4、地鍋雞

這雖然不算小吃范圍，但是我還是想提一下，因?yàn)槲以谛熘葑類(lèi)?ài)吃的就是這個(gè)地鍋雞---旁邊貼的餅子，蘸上地鍋雞的湯汁吃上一口真的是太香了。

大徐州肯定還有很多地道的美食，奈何我上次去的時(shí)間有限，沒(méi)能發(fā)掘更多美味。如果大家有吃到特色的小吃可以留言告訴我，以后再去徐州一定都品嘗一遍。

一個(gè)不是在吃，就是在尋找美食路上的人。關(guān)注我，分享更多美食路上的故事！

烙饃馓子菜煎餅

煎包蒸包胡辣湯

油條糖糕豆腐腦

煎餅果子肉夾饃

醬香油餅?zāi)鸽u湯

鍋貼燒餅菜盒子

火燒混沌烤面筋

涼皮米線搟面皮

板面拉面刀削面

沛縣狗肉熱燒餅

豐縣煎包配熱粥

走過(guò)路過(guò)進(jìn)去坐坐

大街小巷應(yīng)有盡有

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