稍麥（內(nèi)蒙古地區(qū)讀作ShāoMài或ShāoMěi），后來(lái)又寫(xiě)作“燒麥”、“燒賣(mài)”、“稍美”、“稍梅”、“燒梅”、“稍賣(mài)”等，是一種在內(nèi)蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。稍麥?zhǔn)且环N面制包餡的籠蒸點(diǎn)心，其外形束折如花，皮薄餡嫩，和中國(guó)南方地區(qū)的傳統(tǒng)小吃“燒賣(mài)”外形類(lèi)似，但是所用餡料不同。內(nèi)蒙古地區(qū)的稍麥只用牛羊肉和大蔥，南方燒賣(mài)餡料種類(lèi)繁多。稍麥?zhǔn)峭扑]的內(nèi)蒙古最具特色的美食小吃之一。

中文名：稍麥

口味：咸、香

主要食材：牛羊肉，蔥等

特色地區(qū)：內(nèi)蒙古地區(qū)

拼音：Shāo Mài、Shāo Měi