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銅陵燒餅

銅陵燒餅又稱太平街頭燒餅,是銅陵傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,銅陵太平街上的人大多都懂得做燒餅,學(xué)的都是祖輩相傳的正宗手藝,在上個(gè)世紀(jì)三四十年代,太平街的燒餅裝滿鐵箱,一箱箱運(yùn)往蕪湖和上海等地。它與一般的燒餅可不一樣,只有茶杯口大小,黃澄澄的就像燒熟了的蟹殼一樣,亮光光的就像剛從油鍋里撈出來差不多。里外共有十八層,層層酥透,外表黃中微帶焦色,聞一聞面香撲鼻,咬一口又酥又脆。

中文名:銅陵燒餅

別名:太平街頭燒餅

主要原料:面粉

是否含防腐劑:否

主要營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)

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