棉菜粑，又稱清明粑，是銅仁清明期間吃的一種特色風味小吃。主要以糯米、白糖、粘米、芝麻、綿菜（白蒿）、花生為主材制作而成，蒸熟后軟綿柔糯，香甜爽口，味美異常，別有風味。在里面包上鹽菜或者豆腐肉末，花生等，有甜口咸口，能滿足不同口味的需求。美食小編推薦銅仁其他特色美食小吃：糖麻圓、泡蘿卜、銅仁油炸粑、石阡皮蛋、銅仁糍粑、江口牛干巴、官舟牛肉干、桐梓葉粑粑、神仙豆腐、米蝦等等。