軟炸魚(yú) 黑龍江 ? 雙鴨山 軟炸魚(yú)是東北地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于東北菜。主要是將魚(yú)肉片成三成厚的大片，然后加入蔥末、姜末、紹酒、精鹽、味精、香油等配料腌制好就可以開(kāi)始做了，炸的時(shí)候要加點(diǎn)干面粉發(fā)酵，最后去掉魚(yú)條外部的糊渣不要。中文名：軟炸魚(yú)主要食材：凈魚(yú)肉、發(fā)酵老面佐料：食用堿、蔥末、姜末等菜系：東北菜調(diào)料：鹽，味精，做法：炸 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 開(kāi)江魚(yú) 下一篇 2021-10-14 五香醬驢肉 上一篇 2021-10-14 相關(guān)推薦
