老君燒雞是河南省鄭州市鞏義地區(qū)的著名特色美食，被譽(yù)為中原名吃，也是鄭州一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。老君燒雞選料考究，做工精細(xì)，其執(zhí)著方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成，湯中加有十多味中藥材，有很好的滋補(bǔ)功效。做好的燒雞湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。如果你到鄭州游玩，這道特色美食千萬別錯(cuò)過了！