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糖油果子

糖油果子,又稱天鵝蛋,因形似而得名,是四川成都著名傳統(tǒng)小吃,青石橋三絕之一。其特點(diǎn)是色澤黃亮,外酥內(nèi)糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來,每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內(nèi)軟,越吃越有味道。糖油果子更是被成都市政府評(píng)為“成都市名小吃”?!驹敿?xì)】

中文名:糖油果子

分類:四川小吃

口味:香脆可口

主要食材:糯米,紅糖,芝麻

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