合肥桂花酥糖是安徽合肥特色傳統(tǒng)名點。是一種傳統(tǒng)的春節(jié)應(yīng)時糕點，該產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者所喜愛，是居家、旅游、休閑、饋贈親朋之佳品。桂花酥糖主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成，可直接食用，沸水沖飲味道最佳，因其香馥郁、營養(yǎng)滋潤，是中老年人十分喜愛的甜食。酥糖是合肥聞名的三大特產(chǎn)之一，有著悠久的生產(chǎn)歷史，源于唐代，享有："茶罷一塊糖，咽而即消爽，細(xì)嚼丹桂美，甜酥留麻香"的美譽(yù)，為歷代名人所稱贊。