雀巢鳥窩是杭州地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，雀巢鳥窩這個(gè)名字聽起來(lái)大家一定都覺得蠻好玩的，但是做起來(lái)杭州小吃雀巢鳥窩可不是很簡(jiǎn)單的。采用精選澄面、豬油、咸蛋黃、鵪鶉蛋、細(xì)沙等多種原料。鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，咸蛋黃味道鮮美，加上豬油、細(xì)沙更是讓這道點(diǎn)心百吃不厭。最為代表的是萬(wàn)家燈火制作的雀巢鳥窩比較出名。