雀巢鳥(niǎo)窩是杭州地區特色傳統名點(diǎn)，雀巢鳥(niǎo)窩這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)大家一定都覺(jué)得蠻好玩的，但是做起來(lái)杭州小吃雀巢鳥(niǎo)窩可不是很簡(jiǎn)單的。采用精選澄面、豬油、咸蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料。鵪鶉蛋營(yíng)養豐富，咸蛋黃味道鮮美，加上豬油、細沙更是讓這道點(diǎn)心百吃不厭。最為代表的是萬(wàn)家燈火制作的雀巢鳥(niǎo)窩比較出名。