豬油湯團又稱(chēng)為豬油湯圓，是浙江省寧波市傳統小吃，據考證始于宋元時(shí)期，距今已有700多年的歷史，它用當地盛產(chǎn)的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡，具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn)，咬開(kāi)皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱(chēng)絕，因而享譽(yù)海內外。寧波地區民間每逢正月初一早晨，家家戶(hù)戶(hù)，男女老少都要吃寧波湯團，以示歡樂(lè ) 、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節，總愛(ài)吃碗湯團以寄托思鄉之情。自1982年寧波湯團成為浙江向海外出口的第一個(gè)點(diǎn)心品種。1997年入選為中華名點(diǎn)小吃。【 詳細

中文名：豬油湯團

主要食材：糯米粉，黑芝麻

分類(lèi)：零食

口味：香、 甜、鮮、滑、糯

產(chǎn)地：寧波

別名：吊漿湯團