在惠東縣吉隆鎮(zhèn)，有一種被當(dāng)?shù)厝朔Q為粘米蔬的美食頗有名氣。隨著人們生活水平的不斷提高，近年來，這種以前只在民間流傳的美食越來越受歡迎，逐漸進入當(dāng)?shù)鼐频?、餐館等高檔場所，成為一道招牌食譜。

在當(dāng)?shù)?，粘米蔬一般在每年的春?jié)、清明、十月朝（十月初一）和冬至等日子制作，但隨著社會的變遷，如今村民平時也有制作。粘米蔬柔軟味香，頗有嚼勁。由于所用原材料大都為清淡食品，所以吃起來不會感到口膩，很受當(dāng)?shù)厝藲g迎，名氣越來越大。

信息來源：惠州日報