謝花橋大米

糧食

地域范圍

根據(jù)謝花橋大米種植歷史、自然生態(tài)環(huán)境等因素，適合謝花橋大米生產(chǎn)的地域為淯溪鎮(zhèn)的洪橋鋪、洪錦、曹崗、腳東、綠林山、勤豐、勝利、聯(lián)合、中山、龍井、八景坡、春新、馬店、光明、九沖、林河、劉河等十七個村，保護范圍為東徑111°48′31″至112°2′，北緯30°48′29″至31°11′22″，版圖面積245平方公里，耕地面積6687公頃，其中謝花橋大米水稻種植1800公頃。

產(chǎn)品品質特性特征

1、外在感官特性：謝花橋大米屬中秈稻，生長環(huán)境多為氣溫和水溫相對較低的丘陵平原，晝夜溫差大，生育期變長，營養(yǎng)物質積累多，稻谷千粒重加大，其外觀谷粒金黃而飽滿，米粒晶瑩透亮腹白小，食味口感佳，達到色、香、味俱全的優(yōu)質米標準。2、內(nèi)在品質特性：謝花橋大米蛋白質≥5.6%；堊白粒率≤17%；直鏈淀粉≤15.6%。3、安全要求：謝花橋大米執(zhí)行GB1354-2009的標準。