唐山市豐南縣海域處于渤海灣中，歷史上有“九河下梢”之稱(chēng)，該海域曾是毛蚶和藍蛤主要產(chǎn)區。該縣海洋捕撈生產(chǎn)主要集中在黑沿子鎮，共7個(gè)自然村，20世紀70－80年代，黑沿子鎮的漁船主要以捕撈毛蚶為主，在生產(chǎn)隊期間，每個(gè)生產(chǎn)隊均有1-2塊半個(gè)足球場(chǎng)那么大的曬貨場(chǎng)，蚶子堆積成山，在那個(gè)物資匱乏的年代，隊里將一部分毛蚶晾曬成干，儲到倉庫中，以備冬天食用，剩下的毛蚶殼就是鋪路，過(guò)去黑沿子一帶的鄉村小路基本上都是由毛蚶殼鋪就的，蜿蜒的鄉間小路上整齊的鋪著(zhù)毛蚶殼，晴天不揚土，雨天不粘腳。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，“黑沿子毛蚶”因質(zhì)好味美越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)和追捧，一躍成為了地區標志性特色海產(chǎn)品，外地人來(lái)到豐南，最先品嘗的就是“黑沿子毛蚶”，在豐南的餐飲業(yè)，無(wú)論高、低檔飯店，擺在海產(chǎn)品最顯著(zhù)位置的都是“黑沿子毛蚶”，她成為了一道名副其實(shí)的地方特色優(yōu)質(zhì)食品。她的食用方法諸多，怎么吃都非常鮮嫩。除了煮、烤、燜、涮、炒、拌外，當地尤其以“蚶子餡大蒸餃”最具特色，也成為了大眾最受歡迎的一道特色佳肴。

黑沿子沿海水質(zhì)獨特，且有典型的淤泥海岸，適宜毛蚶生長(cháng)，因此黑沿子的毛蚶口感好、不牙磣、味道鮮美、營(yíng)養豐富，具有其他產(chǎn)地無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)。

地域范圍

黑沿子鎮位于唐山市豐南區最南端，是鑲嵌在渤海之濱的一顆璀璨明珠。黑沿子鎮區位優(yōu)越，北距唐山市區35公里，東鄰唐山市南堡經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，西部與天津接壤總面積120平方公里，南鄰渤海，陡河、西排干和沙河分別于澗河村和黑沿子村入海，擁有海岸線(xiàn)23.5公里，下轄9個(gè)行政村，總人口2萬(wàn)人，是我區唯一的沿海鄉鎮，同時(shí)也是以海洋捕撈和海淡水養殖為主的漁業(yè)大鎮。淺海毛蚶養殖面積達到22.17萬(wàn)畝，并已成為該鎮的特色主導產(chǎn)業(yè)。黑沿子毛蚶農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為：A:東經(jīng)118°03’20”，北緯39°05’03”；B:東經(jīng)118°11’25”，北緯:39°08’59”；C:東經(jīng)118°08’29”，北緯39°11’39”；D:東經(jīng)118°04’12”，北緯39°13’00”；E:東經(jīng)118°04’08”，北緯39°13’40”；F:東經(jīng)118°02’07”，北緯39°13’40”；G:東經(jīng)118°00’32”，北緯39°05’03”之間，總保護規模為14781公頃。