風茹草(Glossogyne tenuifolia，GT)又稱香茹草，為雙子葉植物、菊科、向日葵族、香茹屬。澎湖原生蔓藤宿根性草本植物，具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等逆境成長的能力，極適合在臺灣離島的澎湖生長，因此也素有“澎湖青草茶”之稱。含有豐富的微量元素及精油，具消暑解渴、活血化瘀、治療中暑、降肝火等功效。風茹茶品茗分三種，野生風茹茶最香濃入味，種植風茹茶味稍淡，茶包型味更淡。