萊陽(yáng)板栗

萊陽(yáng)板栗，多產(chǎn)于河洛、沐浴店、榆科頂、照旺莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)或丘陵。本地多稱(chēng)北山板栗。山區(qū)固有栽培板栗的傳統(tǒng)。萊陽(yáng)素有用栗粉做栗餅吃的習(xí)慣。栗餅呈褐色，但吃起來(lái)又香又甜。近年來(lái)，北山板栗經(jīng)過(guò)培育優(yōu)良品種，不但產(chǎn)量大增，栗果質(zhì)量也有很大提高，個(gè)大皮薄，肉質(zhì)乳白，含糖量高，有多種維生素，不論煮、炒均甘美香甜，糖炒栗子，尤為人們喜愛(ài)。

板栗，是干果中的上品，易儲(chǔ)藏，便運(yùn)輸，每年都有大宗出口，譽(yù)滿中外。黃埠寨栗子面食品是萊陽(yáng)著名商標(biāo)。