罐子湯是山東是魯西南最有代表性的漢族傳統(tǒng)名吃。源于山東省菏澤市巨野縣大謝集鎮(zhèn)，以大謝集鎮(zhèn)老地方罐子湯最為正宗。目前已經(jīng)在國家工商局注冊“謝集正宗罐子湯”商標(biāo)。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時(shí)間熬湯制作，多用花椒、生姜為佐料，放入優(yōu)質(zhì)粉條，香氣襲人，久喝不膩，是當(dāng)?shù)厝罕娮顬橄矏鄣臏愔?，先后被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃

信息來源： 山東省旅游發(fā)展委員會