湖南口味蝦是一道美食，由小龍蝦、綠豆芽等材料制作而成。楚人好吃，天下聞名，只有真正好吃的，在湖南才會被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字，毫無疑問的會風(fēng)靡湖南，風(fēng)靡全國。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味萵筍條……其中以口味蝦最為傳奇，最為火爆。