新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團十二師西山農(nóng)牧場位于烏魯木齊市南郊25公里處，地處天山北麓、烏魯木齊河上游洪積扇斜坡平原。1959年建場初期，西山農(nóng)牧場主要以種植糧食作物為主，馬鈴薯生產(chǎn)只滿足本場職工自己的需要。1980年改革開放以后，隨著城鎮(zhèn)人口的不斷增加和生活水平的提高，烏魯木齊政府為滿足城鎮(zhèn)市民的吃菜需求，決定在烏魯木齊市郊發(fā)展三大副食品生產(chǎn)基地，西山農(nóng)牧場被確定為生產(chǎn)基地之一。由于地處天山北麓烏魯木齊南郊，屬山區(qū)冷涼氣候，年無霜期147天，夏季涼爽，光照充足，加之土壤砂礫石含量較高，特別適宜種植馬鈴薯，因此，西山農(nóng)牧場又被確定為自治區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)基地，大力發(fā)展菜用馬鈴薯。為解決病害問題，西山農(nóng)牧場依托石河子大學(xué)的科研力量，大力發(fā)展脫毒制種技術(shù)，確保生產(chǎn)上全部使用脫毒種薯。30年來，農(nóng)場依靠獨特的自然氣候和科技領(lǐng)先等優(yōu)勢，全力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)種植面積1500hm2，年產(chǎn)馬鈴薯6萬t左右。生產(chǎn)的產(chǎn)品從薯形到色澤和口感，已成為一種特色菜用馬鈴薯，為廣大市民所接受和熟知，多年來已為新疆各地提供優(yōu)質(zhì)馬鈴薯90萬t。為提高市場競爭力，該場注冊了“碧泉”牌馬鈴薯商標，并已通過國家商標認證；“碧泉”牌馬鈴薯已獲國家A級綠色認證。

三.地域范圍

西山農(nóng)牧場馬鈴薯產(chǎn)區(qū)位于新疆省烏魯木齊市沙區(qū)，地處天山北麓、烏魯木齊河上游的洪積扇斜坡平原，東經(jīng)87°20′37〞-87°27′13″，北緯43°31′30″-43°47′30″。東以青年渠老河道為界，西以八鋼公路為界和烏魯木齊縣薩爾達板鄉(xiāng)接壤，西南以老沙渠為界與烏魯木齊縣永豐鄉(xiāng)為鄰，北靠牛毛湖煤礦，南以烏魯木齊河為界與板房溝鄉(xiāng)隔河相望。南北長25km，東西寬1.9-8km。有216國道、101省道貫通，交通方便距烏魯木齊25km。產(chǎn)區(qū)海拔955-1460m，深居歐亞大陸腹地，屬山區(qū)涼冷氣候。西山農(nóng)牧場馬鈴薯地域保護范圍為西山農(nóng)牧場十一個連隊和一○四團五個連隊。土豆種植面積1500公頃，年產(chǎn)土豆6萬噸左右

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：（1）外在感官特征：薯形橢圓形，表皮光滑，白皮白肉，芽眼淺，塊形整齊、均勻，大中薯率高，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：該區(qū)馬鈴薯淀粉含量為12%-14%。（3）安全要求：西山農(nóng)牧場馬鈴薯在生產(chǎn)過程中嚴格按照NY/T1049-2006綠色食品薯芋類蔬菜產(chǎn)品標準的要求進行管理。生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達到NY/T391-2000產(chǎn)地環(huán)境條件標準；投入品嚴格執(zhí)行NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則、NY/T394-2000綠色食品肥料使用準則。