新疆生產建設兵團第十三師柳樹泉農場位于新疆哈密西北邊緣，天山山脈東段巴里坤南麓洪沖積傾斜平原上。柳樹泉農場是一個多民族的、獨具特色的國營農場，是哈密大棗發(fā)源地。大棗是農場的支柱產業(yè)。長期以來，當?shù)厝司驮诜壳拔莺?、地頭地邊種植大棗。從20世紀90年代起，該場把大棗作為“名、優(yōu)、特”拳頭產品加快發(fā)展。 由于農場屬于典型的北溫帶大陸性干旱氣候。光照充足，熱量豐富，晝夜溫差懸殊，冬季嚴寒，積雪少；夏季炎熱，干燥少雨，蒸發(fā)強烈，多大風。土壤質地以壤土和戈壁礪質沙土為主，有機質含量較為豐富，土質肥沃，十分適應大棗的生長，因此，所產果品個大、果色鮮紅具光澤，果粒飽滿，皺縮少，果肉厚較細膩，果皮薄、核小，同時維生素C及含糖量均較高，鮮食和制干均甘甜爽口。獨特的戈壁特定條件造就了柳樹泉大棗獨特的品質。為了提高大棗的市場競爭力，該場注冊了“柳綠”牌商標，并已通過國家商標局認證；“柳綠”牌大棗已獲國家有機食品認證。在新疆特色優(yōu)質農產品交易展示展覽會上，獲得農產品金獎。而生產的果品也主要銷往上海、廣州、夏門、福建等內地城市。

地域范圍

柳樹泉農場位于哈密綠洲西北邊緣，天山山脈東段巴里坤南麓洪沖積傾斜平原上，場部東距哈密市65公里。農場東倚二堡鄉(xiāng)，南與哈密大棗之鄉(xiāng)五堡接壤，西鄰西北地區(qū)最大的漏天煤礦三道嶺礦務局，北面與西山牧場相連，蘭新鐵路地理、312國道東西橫貫場區(qū)，柳樹泉火車站距場部800米，交通十分方便。農場地理坐標為北緯42°57′-43°19′，東經92°45′-93°00′。農場有14個農林連隊，大棗種植面積10000畝，掛果面積4000畝，年產鮮棗3600噸，干棗1200噸左右，產品全部達到有機農產品生產標準。

產品品質特性特征

本部分內容主要表述反映登記產品特有的品質特性特征和產品質量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： （1）外在感官特征：干棗圓形、個大，果皮顏色紫紅色具光澤，皮薄、肉厚較細膩，核小，果粒飽滿，皺縮少。 （2）內在品質指標：柳樹泉大棗鮮棗的可溶性固形物含量20%-30%、鋅的含量：1.14%-1.18%、維生素C的含量：130-150mg/100g。 （3）安全要求：柳樹泉大棗在生產和加工過程中嚴格按照有機食品GB/T19630.1-19630.4-2005質量體系要求進行管理，生產環(huán)境質量達到NY/T 391-2000 產地環(huán)境條件標準，投入品嚴格執(zhí)行NY/T 393-2000 有機食品農藥使用準則、NY/T 394-2000有機食品肥料使用準則