澤普紅棗是新疆喀什地區澤普縣的特產(chǎn)。澤普縣是全國有機紅棗名縣，其紅棗以質(zhì)取勝，曾榮獲首屆中國棗業(yè)大會(huì )金獎。

澤普，維吾爾語(yǔ)意為“漂著(zhù)金子的河”，自古因美麗富饒而得名，位于昆侖山北麓、塔里木盆地西緣、葉爾羌河與提孜那甫河沖積扇中上部，處在新疆自治區喀什南翼經(jīng)濟發(fā)展區的中心，是古絲綢之路的重要驛站。“季分明，光照充足，素有“塞外江南、魚(yú)米之鄉”的美稱(chēng)，是新疆重要的商品糧、商品棉和大紅棗生產(chǎn)基地。

澤普紅棗栽培歷史悠久，早在1988年，就被新疆維吾爾自治區命名為“紅棗商品生產(chǎn)基地縣”。2008年，澤普縣出產(chǎn)的 “祖娜爾”駿棗在首屆中國棗業(yè)大會(huì )暨國際棗屬植物研討會(huì )上獲得金獎；2009年，10萬(wàn)畝紅棗通過(guò)國家有機轉換產(chǎn)品認證，為目前全疆最大認證縣，今年又有6萬(wàn)畝紅棗獲得有機產(chǎn)品認證。有關(guān)專(zhuān)家對澤普紅棗特點(diǎn)有很好的概括：果大皮薄、色紅如血、性平味甘、入口即食、不留殘渣， “可列為紅棗之冠”。紅棗的營(yíng)養價(jià)值還非常豐富，紅棗的維生素 C含量是所有果品里最高的，比蘋(píng)果、桃子高80—90倍，比梨高140倍，被譽(yù)為“天然維生素C丸”。這可能也是澤普老壽星多的緣故。