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無(wú)花果

無(wú)花果屬桑科,因花小,藏于花托內(nèi),又名隱花果。無(wú)花果原產(chǎn)于西亞,唐代前后傳入我國(guó)史籍稱“阿驛”維吾爾語(yǔ)稱“安吉爾”。無(wú)花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分,有滋補(bǔ)、潤(rùn)腸、開(kāi)胃、催乳等作用。它在塔里木盆地大量栽培,以阿圖什種植最多,年產(chǎn)果子二百多畝。其時(shí)果甘甜多汁,味芳香,堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美,除鮮果入市外,還可做果干和果醬。 無(wú)花果,果樹(shù)雌雄異花,花隱于囊狀花托內(nèi),外觀只見(jiàn)果而不見(jiàn)花故名。果形扁圓,果皮黃色,果肉細(xì)軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,果味甘甜如蜜。果實(shí)除食用外,還可健胃清腸,消腫解毒。無(wú)花果的果實(shí)極為鮮嫩,不易保存和運(yùn)輸,當(dāng)?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒桑\(yùn)銷(xiāo)外地。

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