洋芋攪團 舟曲俗諺：“要得吃好飯，洋芋砸攪團”。砸洋芋攪團，先用光滑碩大的洋芋煮熟剝皮，盛在專用木槽中，用木榔頭輕輕揉搓，待洋芋成團則用力夯砸，直至洋芋團變成一整塊。洋芋攪團多配酸菜，苦根兒咸菜。酸菜用油加蔥、辣子面兒和調(diào)料炒成，加水煮沸成為帶漿水的菜湯?？喔滩饲屑毤永泵嬗脽崾煊蜐埠谩Ｏ仍谕胫惺⑿“胪霂乃岵?。再將洋芋團夾成小塊放入碗內(nèi)食用，攪團柔軟細膩，菜湯酸辣可口。食之，余味無窮。