隴縣油旋、酥饃，狗舌頭

隴縣的油旋餅和酥饃也是當?shù)貎纱筇厣?。油旋用發(fā)面在炭火鍋內(nèi)烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋餅也就一個燒餅大小，四周厚而中間薄，四周一圈一層都是烤干的，口味很獨特。

隴縣酥饃，皮酥餡兒香甜。穌面包油面加糖餡兒烤制而成。

狗舌頭，是一種類似于油旋的餅，但是狗舌頭很大，很酥脆，上面有核桃渣，口味很適合青少年，和老年人吃，深的隴州人民的喜愛