梅果供食用，入藥有收斂止痢、解熱鎮咳、驅蟲(chóng)之效；根、花能活血解毒；木材作雕刻、算盤(pán)珠等用。梅子作為集營(yíng)養、保健為一體的休閑食品，越來(lái)越受到全球消費者的喜愛(ài)，市場(chǎng)需求有增無(wú)減。麗江為青梅適生中心區域，青梅在海拔1500—2600米的河谷、壩區、山區都可種植，麗江恰好具有與梅子生物學(xué)、生態(tài)學(xué)要求十分吻合的自然條件,“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”的比較優(yōu)勢十分明顯，因此梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展潛力巨大。 云南是全國青梅實(shí)生區域，而麗江又是實(shí)生中心區，地處橫斷山脈南緣，獨特的低緯度。高海拔的地理特點(diǎn)，陽(yáng)光充足，紫外線(xiàn)強，形成了年溫差變幅小，而晝夜溫差變幅大的氣候特點(diǎn)，十分有利于青梅干物質(zhì)積累。轉化和生長(cháng)發(fā)育。獨特的氣候優(yōu)勢。地理。土壤資源孕育了獨具特色的“麗江照水梅”品種，與其它青梅品種相比，具有以下獨特優(yōu)勢：一是適應性強，具有顯著(zhù)的穩產(chǎn)豐產(chǎn)性能；二是果實(shí)大小均勻，屬中大果型，平均單果重20克以上；三是酸度高，PH值為1.5-2.0；四是出汁率高，達78.8%目前全縣已建成規范化麗江照水梅基地35000畝。