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沱湖千頭魚(yú)

沱湖千頭魚(yú)是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產(chǎn)。沱湖千頭魚(yú)味道鮮美,具有強(qiáng)肝、明目的功效,是招待佳賓的美味佳肴。

千頭魚(yú)為小型魚(yú)類,成魚(yú)體長(zhǎng)不超過(guò)5公分,生長(zhǎng)于水質(zhì)清新的淺水草叢中,以天然水草為食,沱湖年產(chǎn)量80萬(wàn)斤左右。千頭魚(yú)味道鮮美、具有清肝明目的食療保健功效,是招待佳賓的美味佳肴,“千頭魚(yú)夾饃”為五河特色菜。

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