峨眉竹葉青屬于綠茶類(lèi)，產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山是我國重點(diǎn)風(fēng)景旅游區之一，山門(mén)上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫(xiě)。歷代文人都贊美峨眉之秀麗，唐代詩(shī)人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”，南宋詩(shī)人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩(shī)句。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩(shī)人陸游有詩(shī)曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”明代峨眉山白水寺（今萬(wàn)年寺）種茶萬(wàn)株，采制入貢。現代峨眉竹葉青是二十世紀六十年代創(chuàng )制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。

竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長(cháng)。茶之興盛，隨世而進(jìn)。西漢末年，佛教傳入中國。因為長(cháng)時(shí)間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。峨眉山茶早在晉代就很有名氣。據《峨嵋讀志》載：“峨眉山多藥草，茶尤好，異于天下；今水寺后的絕頂處產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南春采。”佛文化中凝鑄著(zhù)深沉的茶文化，而佛教又為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想，更深化了茶道的思想內涵，使茶道更具神韻。道家“天人合一”思想是中國茶道的靈魂。品茶無(wú)我，我是清茗，清茗即我。高境界的茶事活動(dòng)，是物我兩忘的，一如莊周是蝶，蝶是莊周。而竹葉青正是這清茗之一。

竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。清熱，消炎，利尿通絡(luò )。內含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。純野生植物，生長(cháng)于山崖石縫中，《本草綱目》稱(chēng)：味苦寒、無(wú)毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長(cháng)毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。