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海寧西瓜

海寧西瓜是浙江省嘉興市海寧市的特產(chǎn)。海寧西瓜,歷史悠久,享譽甚遠。海寧西瓜臍部凹入,瓜蒂細小,四周充分發(fā)達,皮薄瓤紅,汁多味美。

海寧西瓜產(chǎn)地,除陳安寺、豐士廟外,斜橋、周王廟、長安等出產(chǎn)者也不少。據(jù)《海寧州志稿》載:“近海上得佳種,子細質(zhì)紅,藝之倍售?!薄敖鼤r以陳安寺出者為最,又有白質(zhì)、黃質(zhì)兩種,出豐土廟一帶,遠販者均稱海寧西瓜?!眰髡f乾隆下江南,路經(jīng)海寧文淵閣,大學士陳元龍獻雙秧鄉(xiāng)陳安寺所產(chǎn)西瓜,乾隆帝食后稱賞,欽點為貢品,使海寧西瓜盛名遠播。30年代后,西瓜種植區(qū)漸向東移至黃灣等地。

建國后上述盛產(chǎn)地區(qū)幾乎滅種,“黃灣西瓜”取而代之,聞名遠近。1990年黃灣全鄉(xiāng)種植西瓜4008畝,年產(chǎn)量達8萬余擔,品種有新澄一號、巨龍、新紅寶等,銷往杭州、德清、嘉興、蘇州、無錫等地。

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