1999年，劉營鎮(zhèn)種植辣椒8000畝，單產(chǎn)1250公斤，總產(chǎn)1000余萬公斤，產(chǎn)值1200余萬元；企業(yè)加工銷售收入225萬元，利稅45萬元，“川椒系列產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)”被國家科技部以國科發(fā)計[1998]076號文件明確列入1998-2000年國家星火計劃項目。劉營鎮(zhèn)2000年將擴大規(guī)模，全鎮(zhèn)計劃種植1.8萬畝，形成辣椒產(chǎn)業(yè)化，走公司+基地+農(nóng)戶的新格局，使之成為三臺辣椒生產(chǎn)基地，乃至全省辣椒基地。劉營鎮(zhèn)氣候、土質(zhì)條件好，利于辣椒綜合開發(fā)。鎮(zhèn)內(nèi)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫16.7攝氏度，年平均日照1378.4小時，年均降雨量883毫米，無霜期300余天；土壤PH值6-8，屬中性和微酸性土壤，土層深厚，有機質(zhì)含量豐富，較好的氣候條件有利于辣椒的正常生長，保持優(yōu)良的品質(zhì)。水利資源豐富、電力供應(yīng)充足。屬涪江流域灌區(qū)有38處電力提灌站、大圍埝、百里渠完好，有效灌溉面積達(dá)4萬畝。1.2萬千伏安供電站一座，農(nóng)村用電普及率達(dá)100%。全鎮(zhèn)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，能源供應(yīng)充足。科技力量雄厚，技術(shù)依托可靠。鎮(zhèn)內(nèi)省級重點職中1所，農(nóng)校5所，職工校1所。農(nóng)業(yè)服務(wù)體系健全，有科技服務(wù)組織10個(其中科協(xié)1個、科委1個、辣椒協(xié)會1個、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站5個)。現(xiàn)有科技人員235人。聘請了四川省農(nóng)科院、綿陽高等經(jīng)濟(jì)專科學(xué)校、三臺縣科委、三臺縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站等部門為技術(shù)依托單位，打好堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。椒農(nóng)科技意識強，精耕細(xì)作經(jīng)驗豐富。劉營鎮(zhèn)農(nóng)民平均接受教育年限7年，高于三臺縣平均水平，接受科技知識能力強，對科技知識的傳播熱情高，特別對辣椒種植技術(shù)經(jīng)驗豐富。劉營鎮(zhèn)辣椒品種齊全，有新1號貳金條、農(nóng)大23號、蘇椒3號、湘椒1號等。劉營鎮(zhèn)的規(guī)劃目標(biāo)是2000年種植面積達(dá)到1.8萬畝，總產(chǎn)2250萬公斤，產(chǎn)值2700萬元；2001年種植面積達(dá)到2萬畝，總產(chǎn)2500萬公斤，產(chǎn)值3000萬元。( 三臺縣)