灌陽(yáng)紅棗產(chǎn)于廣西灌陽(yáng)。

自古以來(lái)，灌陽(yáng)縣就盛產(chǎn)紅棗，據(jù)有關(guān)資料記載，早在西漢漢文帝十二年（公元前168年）前，灌陽(yáng)縣就出產(chǎn)紅棗，歷代編寫出版的《灌陽(yáng)縣志》均說(shuō)灌陽(yáng)特產(chǎn)紅棗，民國(guó)三十三年編的《廣西年鑒》也將灌陽(yáng)紅棗列為廣西特產(chǎn)之一。

灌陽(yáng)紅棗品質(zhì)優(yōu)異，富含糖分，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷和維生素C、B、BZ等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

它氣味甘平，具有“養(yǎng)脾氣、豐胃氣、通九竅、助十二經(jīng)、補(bǔ)小氣”，“潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣”等功用。[灌陽(yáng)紅棗既可作鮮果食用或入藥，又可以果代糧釀酒。

把紅棗加工成蜜棗的方法是：把八成熟的棗采來(lái)用針尖劃破棗皮四周，放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮熟，再用冷水冷卻，晾干，然后按棗和糖1：1的比例，重新放進(jìn)鍋里煮熬，讓棗子吸飽糖分為止，取出冷卻，用手捏成馬鞍形狀，曬干，便成密棗。

具有果大、核小、肉厚、味道甘美醇香的特點(diǎn)，用它制成的蜜棗，暢銷海內(nèi)外。 功效：紅棗還具有較高的藥用價(jià)值。主治心腹邪氣安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣，少津液，身中不足，此外，紅棗還含有治療高血壓的有效成分蘆丁。紅棗還能做佐料和點(diǎn)心的餡兒，用它燉雞、燉鴨、燉豬腳等，別具風(fēng)味，甘美滋補(bǔ)。