1、產品名稱：臨桂四塘“榕門祠”牌腐乳系列

2、地域范圍

臨桂縣四塘腐乳地理標志或保護范圍，地理坐標為東經108°45′—110°20′，北緯24°—25°41′。四塘盛產大豆，在過年前后用大豆加工腐乳是自清朝乾隆年間以來的民間傳統習俗。近幾年來，以橫山為中心，形成了以榕門祠、四方井、下邊村、橫山、橫清等多個四塘腐乳品牌的生產廠家。

3、品質特色

四塘腐乳以傳統工藝、手工操作釀制而成，以色鮮、質細、味香、營養(yǎng)豐富、味道奇特而暑稱。可用于蒸煮主菜的調料，以及漿點的佐料，具有食用范圍廣、保存保質期長的特點，深受廣大消費者的青萊。

4、人文歷史

四塘腐乳的生產歷史悠久，已有200多年，在乾隆年間當時宰相為當地陳宏謀，把具有民間的獨特風味的橫山腐乳作為家鄉(xiāng)貢品。原始的包裝為古（壇瓷）罐裝，現在發(fā)展成為具有品牌化的精品包裝。以口味獨特而暢銷各地。

5、發(fā)展?jié)摿εc品牌提升方向

臨桂四塘腐乳口味十分獨特，在廣西乃至全國品味獨一無二，近幾年來，已銷往華中、華南10多個省市，深受消費者青睞，年銷量達1000多萬瓶，年產值8000多萬元。并且年生產和銷量以20%以上遞增，形成了精品包裝和品牌，建立了農產品產銷合作社，實施了“農超對接”，建立了許多銷售平臺和較大規(guī)模的銷售網絡。

近年來，政府非常重視農產品加工業(yè)培育、引進和扶持，將更大地推動具有地方特色一鄉(xiāng)一品的大力發(fā)展。

提升方向：

1、提高產品質量，擴大規(guī)模生產；

2、改良精品包裝，提高產品檔次；

3、利用各媒體做好廣告宣傳，提高知名度；

4、結合旅游業(yè)的發(fā)展，做好相關開發(fā)；

5、拓寬銷路，提高產品銷量。