隆林是生產板栗最多的山區(qū)縣，主要產地是沙梨、委樂、扁牙和新州等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產500噸，每年到板栗成熟之季，外地客商紛紛涌人隆林收購板栗，數(shù)百噸的板栗在一個月內全部銷往縣外各地，是以經(jīng)濟林木富民的支柱之一。板栗是一種高營養(yǎng)的食品，如制作川餅、粽子都是必不可少的主料?，F(xiàn)代科學發(fā)現(xiàn)，板栗中胡蘿卜素含量是花生的4倍、維生素c含量是花生的18倍，有很好的傾防癌癥、降低膽固醇、防止血栓、病毒細菌侵襲的作用。

百色隆林縣種植板栗歷史悠久、質量上乘，品味獨特；板栗殼皮紅褐、殼表光滑，果小，果肉淡黃。甘甜芬香，富含糖、淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。

隆林板栗既可生食，也可炒食，味道極佳屬無公害綠色特產，深受國內外廣大消費者的青睞。隆林板栗現(xiàn)有種植面積近15萬畝，產值近5000萬元，是該縣最具發(fā)展?jié)摿Φ闹еa業(yè)之一。