潮州牛肉是深圳飲食界一道獨特的風(fēng)景線(xiàn)，引動(dòng)八方食客。潮州牛肉已傳到深圳多年，大鍋燉制數十小時(shí)的全牛湯就是集牛之饋寶的營(yíng)養湯，牛腱子肉嫩，肥牛肉滑，牛頂心脆，牛肚片爽，牛筋糯，而牛肉丸彈牙，再吃熱湯鍋中的果菜，飲變濃郁的湯汁，發(fā)覺(jué)鮮香無(wú)比，牛肉味滲進(jìn)了蘿卜，腐竹，生菜，豆腐果，而蔬菜的清香溶入了牛肉湯中，葷素菜肴間滋味的混合，入口的牛肉更香，菜蔬更鮮，而這濃稠的湯，集牛肉、牛雜、素菜之精華，反復燉煮，已達臻神入化之境，喝了可謂至高享受。