興寧生魚(yú)膾 廣東 ? 梅州 ? 興寧 興寧生魚(yú)膾 與五華魚(yú)膾相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪魚(yú)膾為極品。把鮮魚(yú)去鱗后，切開(kāi)放血，然后剖開(kāi)、去骨，再切片，魚(yú)片較五華魚(yú)膾厚。把魚(yú)片放在竹篩上面上桌，以高山茶油調(diào)味。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 炒大腸 下一篇 0001-01-01 五華生魚(yú)膾 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
