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良鄉板栗

北京地區產(chǎn)板栗的歷史相當悠久,歷代都設有專(zhuān)門(mén)管理、收售板栗的機構,如遼金時(shí)代的’栗園’即是。有關(guān)板栗的文獻記載亦很多,如:《史記》、《本草圖經(jīng)》等書(shū)都有。

’良鄉板栗’主要產(chǎn)于房山西部、西北部山地。其中以佛子莊鄉的北窯、南窯鄉的中窯、水峪、花港等村最多。其品色是板栗中的佼佼者,甘甜適口,果實(shí)飽滿(mǎn),投之入水,顆顆落底。唐代,良鄉板栗曾作為范陽(yáng)土貢,入貢長(cháng)安。至遼,亦曾入貢禁中。’良鄉板栗’出口,已有上百年歷史。新中國建立后,’良鄉板栗’繼續暢銷(xiāo)歐美和日本。

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