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特色菜蠔

 蠔是一種肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養豐富的海鮮,每年11月至次4月是吃蠔的最好季節,在珠海,蠔的烹飪方法有很多,主要有酥炸、白灼、鐵板燒、姜蔥等等。到珠海一定要吃蠔,吃的時(shí)候最好再喝上一點(diǎn)紅葡萄酒,就更是錦上添花,對健康也大有裨益。 小貼士:珠海南部的橫琴島是吃蠔的好地方,從九洲港乘車(chē)到橫琴島大約有40分車(chē)程。當地的永安海鮮酒家做的蠔比較出名,每年吃蠔的季節會(huì )有不少人從澳門(mén)等地趕過(guò)來(lái)品嘗鮮蠔,該酒家就位于橫琴巴士站旁邊(近海邊)。

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