南岸雞煲蟹

高要臨近西江，河鮮豐富。將西江的毛蟹與鄉(xiāng)下的走地雞、豬月?tīng)?zhēng)肉、紅棗、玉竹、枸杞、黨參等共冶一爐，其中的鮮香味美，嘗過(guò)了就能體會(huì)得到，食過(guò)會(huì)返尋味。南岸“雞煲蟹”，真正是西江的美食。將蟹與雞放在一起煮已經(jīng)是特色，2至3小時(shí)的文火煲后，雞肉與蟹肉互相融合，湯味醇厚香濃，妙不可言，回味無(wú)窮，無(wú)愧“水產(chǎn)三珍”之譽(yù)。