平漢粉葛主產(chǎn)于共和鎮(zhèn)平漢行政村。平漢粉葛，粗纖維多，肉質(zhì)鮮白，無渣，味清甜純正。有清熱解暑、涼血止痢，降血壓之功效。煲湯是上等湯料，湯味甘、清、涼、甜；加工后制作的“葛粉”，可治咽喉痛，解熱毒。每年收獲季節(jié)，港澳地區(qū)和國(guó)內(nèi)商人紛紛前來訂購(gòu)，名馳省港澳地區(qū)及東南亞地區(qū)。1950年村民就開始大量種植以供出口，70年代初逐漸擴(kuò)種到大凹、來蘇、桔園、鐵崗等處。1998年全鎮(zhèn)種植粉葛213.3公頃，畝產(chǎn)值4000元，總產(chǎn)值為1280萬元。其中平漢村種植60公頃，產(chǎn)值360萬元。