石門(mén)五香丸，又名舒筋丸，是石門(mén)人民喜食的具有獨特風(fēng)味的食品，每個(gè)從外地到石門(mén)來(lái)的人，都希望能吃上石門(mén)五香丸而一飽口福。石門(mén)五香丸制作時(shí)，先將鮮蕃薯洗凈、去皮、煮熟，搗成糊狀，與磨成粉子的黍子、粟米、高梁、玉米、糯米（俗稱(chēng)五谷粉）以及辣椒、花椒、胡椒、桂皮、橙皮、茴香、蒼蒲末充分攔勻，制成皮子，再將搗爛了的蒜果、蔥頭、生姜、碎素豬肉做成餡子，包在皮子內，做成丸子。然后將丸子放在油鍋內煮炸數分鐘后撈起，瀝干即成。石門(mén)五香丸色澤金黃，其味香甜可口。它不僅具有較高的營(yíng)養價(jià)值，而且具有通氣活血強筋的效力。相傳李自成兵敗受傷退居石門(mén)夾山，一老翁收留了他，每天做五香丸給他吃，使他很快恢復了健康。現在，石門(mén)澧水一帶的人受了一點(diǎn)傷，都喜食用，故又稱(chēng)為“舒筋丸”。( 常德)