日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

永州喝螺

永州喝螺

 永州喝螺是選用本地所產(chǎn)鐵螺加工烹調(diào)而成,具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點,帶有濃厚的地方風味。據(jù)鑒定,喝螺營養(yǎng)價值極高,能清火開胃,益元氣,和五臟。永州喝螺的制作特別講究。首先選用大小相等的活鐵螺,放入水中并滴幾滴茶油;過一到兩天,使之吐出污泥雜質(zhì)。再用清水洗凈,把剁成泥的瘦肉摻入水拌勻,倒入盆內(nèi),使螺飽食。然后剁掉螺尾,搓洗干凈,放到燒紅的鐵鍋內(nèi),稍炒干水氣后,加適量茶油,再加食鹽和少量米酒復炒,繼后將生姜、大蔥、蒜泥、辣椒、紫蘇、醬油等佐料,勻撒在鐵螺表面,倒人肉湯,加蓋煮滾幾分鐘即可,出鍋時淋以生茶油,但久煮則不甜不香,不嫩不脆。

食喝螺還要得法,喝時嘴要緊貼螺頭,喝氣要適當,用力過大會嗆住,用力不足則喝不出肉來。故新來乍到的外地客人,常常望“螺”興嘆,難以領(lǐng)略到食此菜特有的趣味。

锡林浩特市| 台北县| 五家渠市| 宜兰县| 麦盖提县| 玉溪市| 巢湖市| 谢通门县| 自治县| 双鸭山市| 宣化县| 惠来县| 西和县| 禄丰县| 榆林市| 吴旗县| 伊宁县| 金堂县| 永昌县| 毕节市| 太白县| 孝昌县| 璧山县| 汾阳市| 奈曼旗| 鸡泽县| 长岭县| 霍城县| 长泰县| 织金县| 同德县| 环江| 屏南县| 库尔勒市| 白银市| 武川县| 马关县| 云南省| 汝南县| 定边县| 黄梅县|