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麻水豆皮

湖北省荊州松滋市十大地方名菜麻水豆皮特點(diǎn):配料細(xì)食,軟滑可口,風(fēng)味獨(dú)特。

制作方法:選料半干半濕的松滋地產(chǎn)蕎麥豆皮,放入油鍋內(nèi)煎炒,七成熟,放入適量食鹽、味精、蒜苗、姜味、豆瓣醬爆炒,呈金黃色即可。

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